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采用防垢阻垢措施常见的措施包括：采用阳离子交流树脂除去糖汁中的成垢离子(Ca2+、PO3厂、SO2厂等);添加成垢离子的螯合剂;添加防垢剂，或运用晶种，促使糖汁在浓缩过程中析出于晶种四周，而不在加热管上析出;采 用电磁防垢技术;在加热管上涂防垢涂料等。

水垢可分为硬垢和软垢两种。当水中含有胶体、细菌和**物等杂质时，碳酸盐与这些黏性物质共同作用，在高温煮沸条件下可构成与容器(或管道)外表 黏附在一■起的硬垢。若将收体、细菌和**物等黏性物质去除，即便水中妈、撲 离子和碳酸根离子浓度很高，也只会构成洁白而松懈的*去除的碳酸盐软垢。

碳钢和普通铸铁在非氧化性酸中易发作氢去较化腐蚀。当酸浓度越大时，腐蚀越快。而碳钢和普通铸铁在氧化性酸中(如浓硫酸、硝酸等)，因外表发作钝 化而具有耐腐蚀性。例如，在80%以上的氢氟酸中，碳钢与铸铁都耐腐蚀。