成都专业食堂油烟机清洗公司

成都仁民有害生物防治服务有限公司是一家新型、大型专业厨房抽油烟设施设备清洗、保养、安装、维修维护一条龙服务公司公司业务范围：深圳全市及周边城市、在南宁市设有分公司。 公司业务内容：**食堂、购物商场公共管道、企事业单位、学校、酒店、酒楼、宾馆、会所、工厂食堂等

清洗范围：油烟罩(罩台)、抽油烟机(风柜)、油烟管道(风管)、油烟净化器、隔油网、小型风轮、炉台底、水沟墙壁等。

目前成都**对油烟设施清洗管理非常严格，要求公司必须有(资质证书)、清洗报告、验收报告、油烟检测报告：如果不定期清洗会影响环境卫生污染，厨师身体健康，严重更会导致火灾、造成人力物力损失：

目前油烟净化器清洗是一项专业、细心的清洗项目，没有专业的清洗设备会导致净化器短路、净化系统不工作，造成油烟系统排不出去。

油烟系统的组成：

一个现代的排油烟系统主要包括：

排烟罩、管道系统和风机排烟罩 排烟罩用来收集从烹饪中散发出来的物质，这些物质来自食物和热处理过程，包含固态、液态、气态。几乎所有的排烟罩都是用不锈钢做的，其中油烟过滤器、分离器实际上都是火灾防范装置。今天我们用的多的过滤器包括滤网、滤水器、干式过滤器三种。过滤器能够收集细微油污颗粒及蒸汽，但*固体结构，使这些过滤器的弱点。新的滤网式过滤器通过增大接触面积，使其更具有吸收效果。过滤器需要一种过滤介质来收集油污。大部分过滤器都有不锈钢或者铝制成。

油污及其危害：

当蒸汽、油脂、固体污染物通过排烟罩、管道、风机时，都会沉积在这些组件表面，久而久之就形成油污。根据烹调的类型和使用量，排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污，一年就能达到几百公斤。

火灾危险：

每年在美国发生大约5000起餐厅火灾，损失高到8千万美元。这类火灾通常发生在烹调区域，然后通过排油烟系统*蔓延至房顶。油污燃烧可达1400度。

环境健康隐患：

排油烟系统内油污的不断沉积，不但产生肮脏的气味，更*滋生细菌，成为环境健康的危害。加大能耗，减少使用寿命，排油烟系统内的油污沉积增大了空气流通阻力，从而需要加大风机负荷，以保证正常工作。同时也缩短了设备使用寿命。

清洗的方法：

在排油烟系统中，一些部分是方便拆卸、可触及的，如排烟罩、过滤器、风机。通常利用热压(>120巴)配合**化学洗涤剂(pH>14)就能够清洗这些组件。而另一些不易触及、不可拆卸的，如垂直、竖直的管道，就需要专门的设备及方法。 在很多情况下，从这些地方除去油污的方法就是利用高温蒸气和化学清洗剂。通过这种方法使油污回到初始的液体状态，从而将油污从管道深处清洗出来。